Il favino è una pianta da sovescio della famiglia delle Fabacee,
Il favino da sovescio è una pianta annuale a rapido sviluppo. La radice è fittonante e per questo adatta ai terreni più difficili. Viene definita una pianta microterma in quanto sopporta molto bene le basse temperature per germinare e fiorire
“il favino sta sempre più assumendo un’elevata importanza strategica tra le leguminose da granella coltivabili nell’areale del mediterraneo; è una specie che si adatta molto bene a situazioni pedoclimatiche particolarmente avverse e variabili, ma presenta anche una latente potenzialità produttiva che potrebbe essere, invece, sollecitata tramite i trattamenti biostimolanti”. Cit. Michelangelo Becagli dell’Università di Pisa
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