Per ortaggio si intende il prodotto dell’orto. I prodotti BioDea sono particolarmente efficaci nell’orto e i loro benefici sono visibili velocemente, avendo un ciclo più breve, e grazie agli studi effettuati si verifica un aumento di nutrienti nei prodotti ottenuti.

A seconda della parte della pianta usata nell’alimentazione, gli ortaggi si dividono in:

  • ortaggi a frutto: cetriolo, carosello, pomodoro, zucchina, zucche, peperone, melanzana, okra o gombo ricchi di zuccheri e sali minerali, anguria, melone;
  • ortaggi a fiore: carciofo (ortaggi ricchi di ferro e vitamina C), cavolfiore, broccolo;
  • ortaggi da seme: legumi (fava, pisello, fagiolo, lenticchia, cece, cicerchia, lupino, fagiolini) ricchi di amido e proteine;
  • ortaggi a foglia: lattuga, radicchio, indivia, borragine, spinacio, rucola, catalogna, cavolo, bietola, poco calorici;
  • ortaggi da fusto: sedano, finocchio, prezzemolo, cardo, asparago; l’asparago selvatico cresce spontaneamente in primavera;
  • ortaggi da radice: ravanello, carota, pastinaca, barbabietola, rapa, navone;
  • ortaggi da tubero: patata, topinambur, ossalide tuberosa;
  • ortaggi da bulbo: cipolla, aglio, scalogno, porro, cipollotto.
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